Last updated: 2021-02-20 | 129 จำนวนผู้เข้าชม |
เมนูใหม่ภูมิใจนำเสนอ..ของทางร้าน ไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่
ใครไม่มาซำ้ให้เตะเลย !!!
( ถ้าใครอยากได้ซอส + นำมันหม่าล่า บังมีรับผลิตให้ด้วยจ้า )
“ ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เนื้อสไลด์ น้ำซุปหม่าล่า “ ต้นตำหรับ เวอร์ชั่น HALAL อร่อยไปอีกแบบ
ร้านอาหารอิสลาม ไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ อยู่ไม่ไกลจากถนนเสรีไทยสักเท่าไหร่ ร้านของเราเข้าได้หลายเส้นทาง อาทิ เลียบด่วน เอกมัย – รามอินทรา,เกษตร-นวมินทร์ ,ถนนนวมินทร์ ,ลาดพร้าว 101
ถ้าใครจะมาจากถนนเสรีไทยให้ง่ายๆ นะ ให้ไปตั้งหลักที่หน้า บ.พานาโซนิค ที่อยู่ติดกับวงแหวน ตะวันออกจะดีกว่า จากนั้นก็ให้กด Google Map ที่ด้านล่างบทความนี้ได้เลยนะครับ GPS จะพาวิ่งไปทางลัด โดยวิ่งเลียบวงแหวน – เข้าเส้นช้อกโกแลต วิลล์ แป้บเดียวถึง
ส่วนใครที่อยู่ใกล้ๆ กับบางกะปิ ก็ให้วิ่งทางหลักคือถนนนวมินทร์นั่นแหละดีละ
ขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ร้านไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่
หมาล่า คืออะไร?
หมาล่า คือเครื่องเทศรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน ประเทศจีน พี่น้องของไทยเรานี่เอง ใครที่คิดว่าคนจีนไม่ทานเผ็ดอาจจะต้องคิดใหม่ เพราะคนเสฉวนนี่แหละ คือคนที่ทานเผ็ดได้อย่างแท้จริง เป็นความเผ็ดล้ำลึก และแปลกใหม่ชนิดที่ไม่ได้มีความใกล้เคียงกับรสชาติเผ็ดจากพริกสวนของบ้านเราเลย อธิบายได้สั้นๆ ง่ายๆ ว่า หมาล่า เป็นเครื่องเทศที่ให้รสชาติ “เผ็ดจนลิ้นชา” ได้เลยทีเดียว โดยคำว่า “หมา” หมายถึงอาการชาที่ปลายลิ้น ในขณะที่คำว่า “ล่า” หมายถึง รสชาติเผ็ด (แปลกันตรงตัวแบบนี้แหละ)
พริกหม่าล่าชนิดเม็ด ในบ้านเราราคาอยู่ที่ 900 – 1000 / กิโลกรัม
ท้าวความย้อนอดีตกันสักนิดหน่อย
ก่อนช่วงโควิดระบาด บังจะมีเดินทางไปทำภารกิจทีเมืองจีนอยู่เป็นประจำ มีอยู่ครั้งหนึ่งคนจีนมารับพาไปกินหม้อไฟ ตอนนั้นก็ไค่อยเข้าใจหรอกว่ามันคือหม้อไฟแบบไหน
แต่คนท้องถิ่นเขานำเสนอว่า “ คุณรู้ไหมว่าหม้อไฟเนี๊ยะ เป็นที่นิยมของคนจีนมากเลยนะ “
เอาๆๆ จัดไปเลยครับ
พอทางร้านเอามาเสิร์ฟบังก็อุทานกับไดน่าน้องสาวว่า “ เฮ้ย ..มันอะไรวะเนี๊ยะ “ คือหน้าตาไม่ค่อยคุ้นเคยอะครับ
ส่วนคนจีนเจ้าภาพก็เชีร์ยใหญ่ “ You eat - eat - eat“
พอตักใส่ๆปากไปได้ 1 คำ รู้เรื่องเลยครับ “ เฮ้ยๆๆๆ ไดน่า มีอะไรยุบยับๆ อยู่ในปากด้วยเว้ย ( บวกกับทำหน้าตกใจ ) “ ส่วนคนจีนที่ไปด้วยกัน ก็นั่งหัวเราะกั๊กๆๆ
ถ้าใครได้เคยลองน้ำซุปหม่าล่าที่ปรุงดีๆ แล้วจะรู้สึกว่า “ หม่าล่า “ มันมีเสน่ห์และก็คล้ายๆกับยาเสพติด คือกินครั้งแรกอาจจะรู้สึกแปลกๆ แต่ถัดไปสักระยะ 2-3 วัน ต่อมรับรสและร่างกายของเรา มันจะเรียกร้องให้กลับไปกินอีกนะ !!!!
และนี่คือสิ่งทีบังประสบมากับตัว
10 ประโยชน์ "พริกหมาล่า" ต่อสุขภาพ
[ เมนูใหม่ " บะหมีเนื้อสไลด์นำ้ซุปหม่าล่า " ]
กินหม่าล่ายังไงให้อร่อย
อาหารจีนในหลายๆ เมนู ก็มักจะมีส่วนผสมของหม่าล่า แต่ความคิดเห็นส่วนตัว ฮ็อตฮิตที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้น เมนูจำพวกเมนูหม้อไฟที่เป็นน้ำซุปหม่าล่า อะครับ คนจีนก็ชอบ ส่วนคนต่างชาติเองก็ติดใจเช่นเดียวกัน
ถ้าจะกินให้อร่อยและเพลินยิ่งขึ้นไปอีกนะ จะต้องกินกับพวกเนื้อสไลด์ อันนี้เข้ากันสุดๆเลยเชียวแหละ
น้ำซุปหม่าล่า ของบังเนี๊ยะ กลิ่นเดียวกับร้านดังในเมืองจีนเลยนะ และไม่ใช่วัตถุดิบแบบปรุงสำเร็จแล้วเอามาใส่น้ำซุปขาย แต่เป็นน้ำซุปที่เราน้ำพริกของจีนหลายชนิดมาปรุงแต่งรสชาติเอง จนกลายเป็นน้ำซุปหม่าล่า ต้นตำหรับเวอร์ชั่น HALAL ให้ทุกคนคนได้ลิ้มลองกัน
ทั้งนี้ร้าน ไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ ได้นำน้ำซุปหม่าล่าเวอร์ชั่น “ บะหมี่เนื้อสไลด์ น้ำซุปหม่าล่า “ รสชาติต้นตำหรับมาให้ทุกๆคนได้ลิ้มลองแล้ววันนี้ ในราคา 80 บาท เนื้อเน้นๆ เพราะบังเน้นเนื้อ
พิเศษ 100 บาท เพิ่มบะหมี่อีก 1 ก้อน + เพิ่มเนื้อสไลด์
น้ำซุปหม่าล่า กินแล้วจะมีอาการชา..ยุบยิบๆ อยู่ในปาก ครั้งแรกอาจจะรู้สึกตกใจ ส่วนครั้งต่อๆไป จะยิ่งมันและเพลิดเพลินในการกินยิ่งขึ้นไปอีก และหมาล่าก็ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพปากแต่อย่างใด
ส่วนอันล่างนี่ไม่ใช่เพราะกินหม่าล่านะครับ แต่มันคือผึ้งต่อยปาก
การเดินทางมาที่ร้าน ถ้าทุกคน หาจุดตั้งหลักกันได้แล้ว กดที่ Google Map ด้านล่างได้เลยคับป๋ม
เรียบเรียงจาก
https://www.sanook.com/health/10665/
https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1587151
ผู้เขียน :: บัง