ข้าวมันดี้คือข้าวบริยานี่ชนิดหนึ่งที่มีต้นต้นกำเนิดมาจากการเป็นอาหารของชนชั้นสูงในจักรวรรดิโมกุล จากนั้นได้แพร่กระจายไปหลายประเทศผ่านตามเส้นทางการค้า